농진청, 쌀 단백질 조절 기술 개발_트위치 룰렛 다운로드_krvip

농촌진흥청은 쌀에 포함된 단백질을 조절할 수 있는 기술을 개발해 특허 출원했다고 밝혔습니다. 이번에 특허 출원된 기술은 체내에서 분해가 되지 않는 단백질인 프롤라민 성분을 감소시키고 소화성 단백질 글루텔린 함량을 늘려주는 기술로, 농진청은 이 기술을 적용한 쌀은 프롤라민이 32 % 줄고 글루텔린이 28 % 늘어났다고 밝혔습니다. 농친청 관계자는 이 쌀을 통해 양질의 단백질 섭취를 높일 수 있으며, 소화가 잘 안되는 단백질 함량을 늘리면 다이어트용 쌀 개발도 가능할 것으로 보인다고 설명했습니다.